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Stresser fait prendre du poids
Le 16/07/2014 par Anne-Sophie Roux
Vous avez tendance à penser que stresser fait naturellement perdre du poids ou nous fait oublier de manger? Une récente étude vient de démontrer tout le contraire : le métabolisme se retrouverait ralenti suite au stress ressenti, rendant plus difficile l’élimination des calories.
Stress et prise de poids : le contexte de l'étude
Parue dans la revue Biological Psychiatry, cette étude explique que le stress est responsable d'une prise de poids évidente. Des chercheurs de l'Université d'Ohio ont fait participer 58 femmes à un test permettant de voir les effets du stress sur les calories ingurgitées. Afin de neutraliser les effets de leur consommation de nourriture récente, elles ont mangé 3 repas normaux la veille de l'étude et devait être à jeun 12 heures avant son commencement.
Ces femmes âgées de 53 ans en moyenne, ont du absorber un repas de 930 calories dont 60 grammes de lipides. Toutes les 20 minutes, les chercheurs ont mesuré leur taux de glycémie, de triglycérides, d'insuline ainsi que le niveau de cortisol (hormone du stress).
L’influence du stress sur les graisses
31 d'entre elles ont vécu au moins un moment stressant, 21 d'entre elles plusieurs moments de stress, et 6 n'ont vécu aucun stress.
Ces moments de stress peuvent correspondre à un conflit, une pression dans son couple ou au travail, un évènement non prévu...
Les participantes qui ont vécu un ou plusieurs moment(s) stressant(s) pendant la journée ont brûlé environ 104 calories de moins que les autres. Cela correspond à 5kg accumulés sur une année.
Les femmes ayant des antécédents de dépression associés à stress journalier ont vu augmenter leur taux de triglycérides dans le sang, une hausse qui représente un facteur de risque au niveau cardiaque. Leur taux d'insuline est également plus élevé, ce qui participe à la conservation des graisses qui sont plus facilement stockées que brûlées.
L'auteur principal de cette recherche conclue que "nous avons tendance à opter pour des aliments riches en sucres et en graisses lorsque nous sommes stressés, et cette étude montre que le gain de poids est également favorisé par le stress, sous l'effet duquel nous brûlons moins de calories"
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